【英國《每日郵報(bào)》網(wǎng)站1月8日報(bào)道】題：研究稱，每天喝兩杯中國烏龍茶可以幫助你的身體在睡覺時燃燒脂肪（記者瑞安·莫里森）
據(jù)研究人員說，每天喝兩杯烏龍茶可以促進(jìn)夜間新陳代謝，從而幫助你在睡覺時燃燒脂肪。
據(jù)日本筑波大學(xué)的研究人員說，這種特制的茶葉只是部分氧化，對健康有獨(dú)特的益處，包括燃燒脂肪。
研究人員要求一些健康的志愿者在兩周內(nèi)飲用烏龍茶、純咖啡因或安慰劑，以研究其對分解脂肪的作用。
與安慰劑相比，烏龍茶和純咖啡因都能使脂肪分解增加約20%，但烏龍茶在志愿者睡覺時仍能發(fā)揮燃燒脂肪的作用。
喝烏龍茶可以在睡覺時燃燒脂肪。（英國《每日郵報(bào)》網(wǎng)站）
該研究報(bào)告的資深作者德山薰平教授說，烏龍茶含有咖啡因，咖啡因會通過提高我們的心率來影響能量代謝；除了咖啡因的影響外，烏龍茶也會增加人體脂肪分解。
德山教授認(rèn)為，經(jīng)常喝烏龍茶（每天喝幾杯）可以對抗我們在節(jié)假日期間的大吃大喝。他說，一邊睡覺一邊減肥聽起來好到令人難以置信，但喝烏龍茶恰恰可能有助于你做到這一點(diǎn)。
德山教授說：“烏龍茶對睡眠中脂肪分解的刺激作用可能對控制體重有著真正的臨床意義?！碑?dāng)人們躺在床上靜止不動時，人體的新陳代謝就會放慢，但它永遠(yuǎn)不會徹底停止，即便是在睡夢中。
眾所周知，咖啡因會抑制睡眠，這反過來會影響人體新陳代謝。但當(dāng)人們喝烏龍茶時，他們的睡眠模式并沒有受到明顯影響。德山教授說，這表明喝烏龍茶不大可能影響你的睡眠，讓你整晚睡不好覺。
所有的茶都來自同一種植物，但它們的氧化（一種讓茶葉變黑的化學(xué)反應(yīng)）程度并不相同，這決定了茶葉的具體種類。例如，綠茶沒有被氧化，它的味道溫和，而紅茶的獨(dú)特顏色來自于完全氧化。烏龍茶的氧化程度處于兩者之間，它是部分氧化，能同時展現(xiàn)綠茶和紅茶的特征。雖然大家都知道喝綠茶對健康有好處，但烏龍茶的裨益仍然不為人所知。目前，其消費(fèi)量只占全球茶葉的2%。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)。
這項(xiàng)研究發(fā)表在《營養(yǎng)素》雜志上。該研究還發(fā)現(xiàn)，烏龍茶或安慰劑都不會導(dǎo)致能量消耗增加。
德山教授解釋說，這表明志愿者對咖啡因的刺激效應(yīng)產(chǎn)生了耐受力。他說：“不過，我們需要確定的是，我們在為期兩周的研究中觀察到的效果是否會在長期內(nèi)真正轉(zhuǎn)化成身體脂肪的減少。”
他指出：“另外，我們想嘗試一種脫咖啡因的烏龍茶，以便更好地區(qū)分咖啡因與茶葉中其他成分的作用，這將幫助我們準(zhǔn)確地了解烏龍茶是如何幫助脂肪分解的。”
烏龍茶被認(rèn)為比綠茶含有更多的抗氧化劑，從而能增加人體新陳代謝，阻止脂肪細(xì)胞擴(kuò)增，以保持體重。
此前的研究發(fā)現(xiàn)，喝烏龍茶會導(dǎo)致每天消耗的卡路里增加多達(dá)3.4%。研究還顯示，喝烏龍茶能保持骨骼強(qiáng)健。據(jù)說常喝烏龍茶的老年人大腦功能衰退的風(fēng)險可以降低64%。據(jù)另一項(xiàng)獨(dú)立研究顯示，喝烏龍茶還能使人們患心臟病的風(fēng)險降低61%，甚至可能降低患乳腺癌的風(fēng)險。
近年來，人們對茶葉給健康帶來的裨益興趣大增。研究發(fā)現(xiàn)，所有茶葉都有助于降低人們患心臟病、癌癥和阿爾茨海默病的風(fēng)險。專家說，其主要保健成分是茶葉中含有的黃酮類化合物。這些研究結(jié)果已發(fā)表在《營養(yǎng)素》雜志上。
該文刊發(fā)于《參考消息》1月13日
